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Au cœur de la superbe terrasse ombragée de bambous, ou dans l’ambiance feutrée de la salle, la pétillante Chef Sandrine Vicens signe une cuisine élégante, largement inspirée des saveurs catalanes. Sublimés par une étonnante créativité, les produits frais, locaux et de saison*, trônent au centre d’assiettes délicates et laissent place à de précieux instants de dégustation. La carte respire les parfums enivrants du territoire, à l’image de la sublime Souris d’agneau confite laquée au Byrrh, désormais culte. L’accueil et le service attentionnés de Joël viennent parfaire cette exquise escapade culinaire : un pur moment de bonheur en Vallespir !

En la magnífica terrassa ombrejada amb bambús, o dins de l’ambient tranquil de la sala, l’enginyosa xef Sandrine Vicens signa una cuina elegant molt inspirada en els sabors catalans. Destacats amb una sorprenent creativitat, els productes frescos, locals i de temporada* brillen en plats delicats i proporcionen meravelloses experiències de degustació. La carta respira els perfums embriagadors del territori, a imatge del sublim Jarret de xai confitat lacat amb Byrrh, ara ja un plat de culte. La recepció i el servei atents de Joël completen aquesta exquisida escapada culinària: un moment de pura felicitat al Vallespir!

Whether on the superb terrace, sitting in the shade of the bamboo, or else relaxing in the cosy atmosphere of the dining-room … vivacious chef Sandrine Vicens gives her touch to elegant cuisine, largely inspired by Catalan flavours. The fresh, local and seasonal* products are enhanced by her astonishing creativity and are at the centre of her delicate dishes, producing some precious and tasty moments. The à la carte menu reflects the intoxicating aromas of the territory, such as the sublime cult-like Byrrh-lacquered Lamb Mousse Confit. The warm welcome and Joël’s attentive service sets off this exquisite culinary escapade: a pure moment of happiness to be found in the Vallespir !

* sauf exceptions ** suivant secteur *** les prix s’entendent en TVA et service compris et sont susceptibles de modifications

Per encàrrec: safates-àpat i altres creacions (per endur o lliurades a domicili**).

Dishes to order: meal trays and other creations may be collected on site or delivered**.