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Au pied de l’emblématique Canigó, LES LOGES DU JARDIN D’AYMERIC sont un havre de paix où douceur de vivre et haute gastronomie sont intimement liées. Le Chef Gilles BASCOU interprète magistralement une cuisine de saison, dont l’élégance des assiettes conjugue subtilité des saveurs et redoutable précision. Visionnaire, Gilles cultive son potager d’où il puise ses ressources culinaires autant que son inspiration. Aux légumes d’exception s’ajoute un pain unique, fabriqué par ses soins, à partir de graines anciennes. Le plaisir se prolonge au coeur de l’atmosphère cosy des 3 jolies chambres d’hôtes tenues par Geneviève. Détente et gourmandise garanties !

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Al peu de l’emblemàtic Canigó, LES LOGES DU JARDIN D’AYMERIC són un reducte de pau on la bona vida i l’alta gastronomia estan íntimament relacionades. El xef Gilles Bascou interpreta magistralment una cuina de temporada, en la qual l’elegància dels plats conjuga la subtilitat dels sabors amb una precisió formidable. Aquest visionari, Gilles, cultiva el seu hort, d’on extreu els recursos culinaris, així com la inspiració. A les verdures excepcionals s’hi afegeix un pa únic, fabricat per ell mateix, a partir de varietats de gra antigues. El plaer s’allarga a l’interior de l’atmosfera acollidora de les tres boniques habitacions d’hostes portades per Geneviève. Relaxació i delícia garantides!

At the foot of the iconic Canigó Mountain, LES LOGES DU JARDIN D’AYMERIC is a perfect combination of relaxed country life and top quality gastronomy. Chef Gilles BASCOU majestically prepares a seasonal cuisine where the food is delightfully sophisticated and the flavours second to none. A visionary, Gilles also grows exceptional vegetables in his kitchen garden where he finds his inspiration. Alongside his exceptional vegetables, you can find a unique loaf that he personally bakes, using old-fashioned grains. The atmosphere is further enhanced by the cosiness of the three attractive chambres d’hôtes rooms which are personally supervised by Geneviève. Relaxation and indulgence guaranteed !

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