Le goût de l' Excellence
l'art de la sélection
11 produits primés
19 récompenses
2026
- • Premier Prix Régional avec Grill d’Or - Boudin traditionnel
- • Grand Prix National - Pâté de campagne
- • Premier Prix National - Pâté à l’Espelette
- • Prix National - Pâté aux cèpes
2025
- • Premier Prix Régional avec Grill d’Or - Boudin traditionnel
- • Premier Prix National - Pâté à l’Espelette
- • Prix National - Pâté aux cèpes
- • Grand Prix International - Pâté de campagne
- • Prix International - Saucisson à l’ail maison
- • Prix d’Honneur International - Saucisson à l’ail fumé maison
- • Prix International - Saucisse catalane
- • Prix d’Honneur International - Saucisse bœuf-échalote
2024
- • Prix National - Pâté de campagne
- • Prix National - Pâté à l’Espelette
- • Prix International - Saucisse chipolata
2023
- • « Vice-Champion du Monde » - Saucisse catalane
- • Prix d'Honneur international - Saucisse catalane
2019
- • Prix d’Honneur International - Saucisse de porc Tirabuixó
- • Mention d’Honneur - Saucisse créative
Prodigieux, Bastien FRANK et son équipe inspirée vont toujours plus loin dans l’art de sublimer les produits d’exception. La sélection bouchère issue des meilleures races à viandes, d’exploitations locales*, révèle d’extraordinaires saveurs et une tendreté incomparable. Bastien, spécialiste réputé de la maturation, fait preuve de virtuosité en matière de préparation et de découpe dans la pure tradition de la boucherie française. Méticuleusement confectionnées et affinées sur place, les sublimes créations charcutières, de nombreuses fois primées, magnifient l’étal et côtoient une sélection ibérique et italienne sur choix. Les prisés plats traiteur maison exaltent les sens des épicuriens, également comblés par une sélection de fromages et de vins triés sur le volet. Magistral !
*majoritairement
El prodigiós Bastien FRANK i l’inspirat equip van cada cop més lluny sublimant productes excepcionals. La selecció de carnisseria de les millors races de carn d’explotacions locals* proporciona sabors extraordinaris amb una tendresa incomparable. En Bastien, especialista reconegut en la maduració, demostra virtuositat en la preparació i espedaçament segons la tradició de la carnisseria francesa. Les sublims creacions de xarcuteria premiades nombroses vegades, confeccionades meticulosament i curades allà mateix, magnifiquen l’oferta al costat d’una selecció ibèrica i italiana de qualitat superior. Els plats de càtering de la casa, també premiats, exalten els sentits dels epicuris, que arriben al súmmum amb una selecció de formatges i vins escollits amb molta cura. Magistral!
*majoritàriament
*majoritàriament
The remarkable Bastien FRANK and his inspired staff continue to push the boundaries in the art of enhancing exceptional products. The selection of mainly locally-sourced* meat from the very best breeds, displays extraordinary flavor and incomparable tenderness. Bastien, a renowned specialist in maturation, demonstrates his virtuosity in preparing and carving in the pure tradition of French butchery. The meat is meticulously crafted and matured on site, the sublime, award-winning charcuterie creation adorn the counter alongside a selection of premium Spanish and Italian meats. The highly prized homemade delicatessens dishes delight the senses of epicureans – who are further spoilt for choice with an array of carefully selected cheese and wine. Masterful!
*mostly
*mostly
Remarquable sélection bouchère
Viande de boeuf maturée
Boeuf de concours**
Volailles fermières
Séchoir de Charcuterie artisanale
Charcuterie & Spécialités Maison
Boudin noir et blanc, Saucisson, Fouet, Pâté de campagne et d'Espelette, Magret séché, fromage de tête, hure pistachée...
Sélection de charcuterie ibérique et italienne haut de gamme
Jambon San Daniele, Guanciale...
Cave à vin également disponible en magasin
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Laissez vous guider pour les meilleurs accords mets/vins.
Cave à fromage Nouveau : espace Conserverie
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.
Ouvert du mardi au dimanche matin
8h-13h et 16h-19h
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*Certains produits sont fabriqués maison, se renseigner au magasin **Suivant périodes
Photos non contractuelles.