Boucherie Lambert
Le Boulou
Boucherie Charcuterie Traiteur Volailles
14 rue Arago
Le Boulou
Boucherie Mach
Céret
Boucherie depuis 1987
3 boulevard Jean Jaurès
Céret
Création Catalane
Saint-Laurent-de-Cerdans
Visites pour particuliers et groupes
Chemin du Baynat d'en Pouly
St-Laurent-de-Cerdans
La Brochette
Le Perthus
Cafétéria La Brochette
Route Nationale, 20
Els Limits
Le Perthus Espagnol
+34 972 555 705
Site web
Restaurant La Brochette est fermé cette année pour cause de COVID19.
La direction vous suggère de vous rendre au
Restaurant EL SOL
(à côté de la station service Repsol)
à LA JONQUERA N-II, Carrer Pedraforca
Le restaurant El Sol se trouve à environ 10 minute du restaurant La Brochette
+34 972 554 749
La Ferme du Mont Capell
Saint-Laurent-de-Cerdans
Restaurant - Boucherie - Charcuterie - Éleveur Bio - Viticulteur
Rue Joseph Nivet
St-Laurent-de-Cerdans
Office de Tourisme
Intercommunal Vallespir
Céret
Histoire, Culture & Nature...
5, rue Saint Férréol
66400 Céret
Al Catala
Céret
Une cuisine créative de saison
15 avenue Georges Clémenceau
Céret
Le Vallespir
Les Pyrénées-Roussillon
– Pyrénées-Orientales –
22e année
Site Officiel du Guide
- Pyrénées-Orientales -
Bienvenue dans le Vallespir
22e année
En raison du COVID-19 et des mesures gouvernementales, les établissements, sites de visite, musées et manifestations pourront voir leur accessibilité modifiée ou annulée.
Vidéo © Parc Animalier des Angles – C. Balaguer
Vidéo © Parc Animalier des Angles – C. Balaguer
Partenaire officiel 2020
du site
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À découvrir absolument pour petits & grands !
Boucherie
Al
OTI
Boucherie
Lambert
Catala
Vallespir
Mach
Création
La Ferme
La
Catalane
du Mont Capell
Brochette
Les informations n’ont aucune valeur contractuelles et sont données à titre indicatif. Toutes les communes du département des Pyrénées-Orientales ne sont pas citées.
LE VALLESPIR
Vivez votre passion
en Pays Catalan
Rond-point des Arcades
Perpignan
04 68 55 72 72
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Espace Roussillon Est - C.Cial Carrefour
Claira
04 68 28 77 40
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Guide 2020 voir p.4-5
Decathlon Nature & Golf
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04 68 68 30 90
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ZAE Torremila - Perpignan
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Infos pratiques
Infos pratiques
Distances moyennes de Céret :
PERPIGNAN : 31 km
LA MER : 30 km
LA MONTAGNE (La Cerdagne / Le Capcir) : 98 km
ESPAGNE (Catalogne Sud) : 13 km
Le Vallespir, réputé pour ses thermes, bénéficie aussi du rayonnement international offert par Céret et son Musée d’Art Moderne. La nature nous permet de découvrir de somptueuses forêts ainsi que les extraordinaires Gorges de la Fou. Aujourd’hui, les Fêtes de l’Ours marquent l’attachement toujours présent des habitants aux traditions ancestrales et à leur culture catalane.
Le Boulou
El Voló 
Thermalisme entre la mer, la montagne & l’Espagne
Thermalisme entre la mer, la montagne & l’Espagne
La Casa del Voló L'Église Sainte-Marie La Tour Quadrangulaire
Retrouvez l’histoire du village, de la Préhistoire à l’époque contemporaine, à la Casa del Voló : le portail de l’église Sainte-Marie (Xe s.) sculpté par le Maître de Cabestany, la bataille du Boulou (1794), le développement économique autour du liège et des thermes (notamment spécialisés dans le traitement des affections hépatiques et digestives), la Retirada…
► VISITE de l’Espace des Arts.
► REGARD sur la Tour Quadrangulaire, la cloche de 832 kg, la chapelle Saint-Antoine (1417) et la statue du Petit Tambour.
Maison Lambert
Boucherie - Charcuterie - Volailles - Traiteur
14 rue Arago
Le Boulou
Guide 2020 voir p.117
Céret
Ceret
Le berceau du cubisme 
Le berceau du cubisme
Le Pont du Diable La Capitale de la Cerise Le Berceau du cubisme
Photo © Orvaloris
En raison du COVID-19 et des mesures gouvernementales, les établissements, sites de visite, musées et manifestations pourront voir leur accessibilité modifiée ou annulée.
Depuis toujours, la ville aux multiples facettes célèbre l’art de vivre à la catalane. Son identité s’exprime à travers diverses manifestations : Festival de la Sardane, les Vespérales (marchés nocturnes), la Féria ou la Fête de la Cerise, son emblème. La commune de l’étonnant Pont du Diable (1321), porte en héritage un passé chargé d’histoire, dont les portes d’Espagne et de France (fortifications du XIIIe s.) en sont l’accès. Entourée de platanes centenaires, la fontaine des 9 jets (1313) trône au centre de la place quand non loin de là, se dresse l’église Saint-Pierre (914-1779), révélant l’art roussillonnais à travers les siècles. Source d’inspiration d’illustres artistes, la « Mecque du cubisme » accueille en 1950 son Musée d’Art Moderne, qui fait actuellement peau neuve, et abrite des œuvres de Picasso, Chagall, Soutine… La qualité de ses expositions temporaires lui confère une renommée internationale, participant activement au dynamisme culturel de la ville.
3, Boulevard Jean Jaurès 66400 CÉRET
Ouvert du mardi au samedi : 8h – 12h30 et 15h30 – 19h
Depuis plus de 40 ans, la Maison Mach se positionne sur les créneaux de l’Exigence et de la Créativité.
Comme en témoignent leurs exquises spécialités à la cerise de nombreuses fois primées et leurs sublimes recettes traditionnelles exécutées de main de maître.
Le savoir-faire unique de José trouve aussi grâce dans la haute qualité des viandes qu’il propose à une clientèle toujours plus nombreuse. Spontanément, Sylvie partage volontiers ses précieuses recommandations. Une véritable institution qui fait honneur à l’Artisanat catalan !
Plus de 50 distinctions lors de concours nationaux et internationaux
⬤ Médaille d’Argent pour le boudin oignon et cerise
⬤ Médaille de Bronze pour le boudin catalan traditionnel
⬤ Prix National pour la terrine de campagne à la cerise
⬤ Médaille d’Or pour le boudin oignon et cerise
⬤ Médaille de Bronze pour le boudin catalan traditionnel
⬤ Prix National pour la terrine de campagne à la cerise
⬤ Premier Prix National pour la terrine de canard à la cerise
⬤ 2ème Grand Prix International pour le jambon blanc
⬤ Médaille d’Or pour le boudin oignon et cerise
⬤ Grand Prix National pour la terrine de campagne à la cerise
⬤ Prix National pour la terrine de campagne traditionnelle
⬤ Premier Prix National pour la terrine de canard à la cerise
⬤ Grand Prix International pour le jambon blanc
⬤ Médaille de Bronze pour le boudin à l’oignon
⬤ Premier Prix International pour le jambon blanc
⬤ Champion d’Europe pour la saucisse créative
⬤ Grand Prix d’Excellence pour la saucisse traditionnelle
⬤ Mention Honorable pour le boudin créatif salé (Piment d'Espelette)
⬤ Mention d'Honneur pour le fromage de tête de porc
⬤ Grand Prix International pour le jambon blanc
⬤ Prix National pour le pâté de campagne
⬤ Prix National pour la terrine de canard créative
⬤ Prix d'Honneur pour la saucisse créative
⬤ Grand Prix d'Honneur pour la saucisse traditionnelle
⬤ Grand Prix National pour la terrine créative à la cerise
⬤ Grand Prix National pour la terrine créative aux raisins
⬤ Premier Prix National pour la terrine traditionnelle
⬤ Mention Honorable pour le boudin à l'oignon et aux raisins
⬤ Grand Prix International pour le jambon blanc
⬤ Prix International pour la saucisse traditionnelle catalane
⬤ Prix d'Honneur International pour la saucisse créative
⬤ Premier Prix National pour le pâté de canard à la cerise
⬤ Grand Prix d'Honneur de la saucisse créative
⬤ Grand Prix d'Honneur de la saucisse grillée
⬤ Prix d'Honneur International pour le saucisson à l'ail
⬤ Grand Prix International pour le jambon blanc
⬤ Médaille d'Argent pour le boudin traditionnel
⬤ Médaille de Bronze pour le boudin créatif sucré
⬤ Grand Prix National pour la terrine créative à la cerise
⬤ Prix d'Honneur pour la terrine traditionnelle
⬤ Grand Prix International pour la saucisse créative à la cerise
⬤ Grand Prix International d'Honneur pour le jambon blanc
⬤ Prix International pour la saucisse créative à la cerise
⬤ Prix d'Honneur pour le pâté créatif à la cerise
⬤ Prix d'Honneur pour le pâté campagne traditionnel
⬤ Grand Prix national pour la terrine de canard créative à la cerise
⬤ Grand Prix d'Honneur pour la saucisse créative à la cerise
⬤ Prix d'Honneur pour la saucisse grillée
⬤ Grand Prix International d'Honneur pour le Jambon Blanc
⬤ Premier Prix National pour la Terrine de Campagne Traditionnelle
⬤ Premier Prix National pour la Terrine Créative à la Cerise
En raison de la situation sanitaire et des mesures gouvernementales, les horaires sont susceptibles de modifications.
Photos non contractuelles.
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Guide 2020 voir p.121
Restaurant Al Catala
Une cuisine créative de saison
15 avenue Georges Clemenceau
Céret
Guide 2020 voir p.120
Office de Tourisme
Intercommunal du Vallespir
Histoire, Culture & Nature...
5, rue Saint Férréol
66400 Céret
Guide 2020 voir p.119
Maureillas-las-Illas
Riunoguès
Morellàs i les Illes – Riunoguers
Le Musée du Liège permet de retracer le développement économique et sociétal du village apporté par l’industrie du liège au XIXe s.
► REGARD sur la chapelle préromane Saint-Martin-de-Fenollar et sur l’église préromane Saint-Michel-de-Riunoguès.
► PANORAMA à la Tour Bel-Œil.
Amélie-les-Bains-
Palalda
Els Banys i Palaldà
Thermalisme & bien-être
Thermalisme & bien-être
Les Thermes La Vallée du Mondony Les Musées de Palalda
Les Thermes La Vallée du Mondony Les Musées de Palalda
Photo © Orvaloris
Amélie-les-Bains doit sa renommée au thermalisme déjà apprécié par les Romains et développé au XIXe s. avec la construction des thermes du Mondony. Son climat agréable est propice aux activités de plein air comme le canyoning et la randonnée dans la belle Vallée du Mondony.
► REGARD sur le fort bastionné (XVIIe s.) et la chapelle du Rosaire (XVIe s.).
► VISITE des musées de Palalda.
Arles-sur-Tech
Arles
Riche patrimoine culturel 
Riche patrimoine culturel
La Sainte-Tombe L'Église Saint-Sauveur La Fête de l'Ours
La ville regorge d’un riche patrimoine comme la Sainte-Tombe (sarcophage paléochrétien daté du IVe s.) et l’église Saint-Sauveur (XIIe-XVIIe s.) mais la pièce majeure demeure l’exceptionnel cloître gothique languedocien du XIIIe s. Il est accolé à l’église Sainte-Marie (820), joyau de l’art roman, de la puissante abbaye fondée en 778.
► VISITE du Conservatoire des Tissages d’Arles.
► IMMANQUABLE la traditionnelle Fête de l’Ours.
Photo © Carole Ory
Saint-Laurent-
de-Cerdans
Sant Llorenç de Cerdans
Savoir-faire artisanal & traditions catalanes
Savoir-faire artisanal & traditions catalanes
La Vallée Verte L'Église Saint-Laurent La Fête de l'Ours
Photo © Orvaloris
Entouré de la Vallée Verte propice aux activités de pleine nature, le village est doté d’équipements très appréciés, dont un golf 18 trous et son hôtel situé à deux pas. Les chemins qui mènent à la frontière, étaient au cœur des échanges de cette « République contrebandière » au XIXe s., avant d’être empruntés par les réfugiés lors de la Retirada. L’économie du village s’est développée autour de l’industrie sandalière et du tissage ; des savoir-faire ancestraux toujours bien vivants grâce aux ateliers de Création Catalane et des Toiles du Soleil.
► REGARD sur l’église Saint-Laurent (XIIe s.) et sur la chapelle Notre-Dame-de-la-Sort (XVIIe-XVIIIe s.).
Village résolument catalan, Saint-Laurent-de-Cerdans met à l’honneur sa culture lors des événements organisés autour de danses, de musiques et de gastronomie traditionnelles.
► IMMANQUABLES la traditionnelle Fête de l’Ours et la fête de l’Espadrille.
Famille MIRALLES-PARCÉ
Repreneur de la Charcuterie Henri Nou
La salle au style campagnard de la FERME DU MONT CAPELL désigne le préambule de la formidable aventure que proposent Thérèse et Nicolas MIRALLES. Le couple partage sa passion des produits du terroir avec son concept d’authentique Table Paysanne et son Restaurant-Boucherie-Charcuterie.
Dégustez des viandes grillées, parfois merveilleusement maturées (sur réservation), issues de l’élevage familial bio (porc Gascon, bœuf Albera…), accompagnées de légumes de saison locaux souvent bio. Artisan boucher, Nicolas prépare les belles pièces de viande de leurs cheptels, révélant la quintessence des saveurs d’autrefois. Côté charcuterie, notre tandem est résolument attaché aux méthodes d’antan (sans OGM, sans sels nitrités ajoutés, sans conservateur…) et attentif au bien-être animal. Ainsi, fouets, boutifares, saucissons secs, dios, terrines créatives et boles de picolat en conserves… apportent des sensations gustatives sans pareilles !
Découvrez également la cuvée bio familiale, TERRES DE QUERROIG et les vins PARCÉ-FRÈRES, disponibles dans un espace consacré de l’Établissement.
LA FERME DU MONT CAPELL : un moment de partage « authentiquement savoureux » !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
Famille MIRALLES-PARCÉ
Repreneur de la Charcuterie Henri Nou
La salle au style campagnard de la FERME DU MONT CAPELL désigne le préambule de la formidable aventure que proposent Thérèse et Nicolas MIRALLES. Le couple partage sa passion des produits du terroir avec son concept d’authentique Table Paysanne et son Restaurant-Boucherie-Charcuterie.
Dégustez des viandes grillées, parfois merveilleusement maturées (sur réservation), issues de l’élevage familial bio (porc Gascon, bœuf Albera…), accompagnées de légumes de saison locaux souvent bio. Artisan boucher, Nicolas prépare les belles pièces de viande de leurs cheptels, révélant la quintessence des saveurs d’autrefois. Côté charcuterie, notre tandem est résolument attaché aux méthodes d’antan (sans OGM, sans sels nitrités ajoutés, sans conservateur…) et attentif au bien-être animal. Ainsi, fouets, boutifares, saucissons secs, dios, terrines créatives et boles de picoulat en conserves… apportent des sensations gustatives sans pareilles !
Découvrez également la cuvée bio familiale, TERRES DE QUERROIG et les vins PARCÉ-FRÈRES, disponibles dans un espace consacré de l’Établissement.
LA FERME DU MONT CAPELL : un moment de partage « authentiquement savoureux » !
L’ABUS D’ALCOOL EST DANGEREUX POUR LA SANTÉ, À CONSOMMER AVEC MODÉRATION
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Guide 2020 voir p.125
Création Catalane
Fabrication artisanales d'espadrilles
Visites pour particuliers et groupes
Chemin du Baynat d'en Pouly
Saint-Laurent-de-Cerdans
Guide 2020 voir p.123
Prats-de-Mollo
La-Preste
Prats de Molló i la Presta
Histoire & thermalisme
Histoire & thermalisme
La Tour de Mir Le Fort Lagarde L'Église Saintes-Juste-et-Ruffine
La Tour de Mir Le Fort Lagarde L'Église Saintes-Juste-et-Ruffine
L e village originel est bâti autour de l’église Saintes-Juste-et-Ruffine (reconstruite aux XIIIe et XVIIe s.). Au XVIIe s., Vauban fortifie les remparts et fait construire le puissant Fort Lagarde qui accueille désormais des salles d’expositions et un espace multimédia. Après s’être développée grâce au commerce du textile, la ville connaît un bel essor avec ses thermes. Lors de la Retirada, elle accueille de nombreux réfugiés.
► PANORAMA depuis la Tour de Mir (XIIIe – XIVe s.).
► IMMANQUABLE la traditionnelle Fête de l’Ours.
Photo © Jean-Christophe MILHET
Plus à l'Ouest, par la RN9 après Le Boulou
Le Perthus
El Pertús
Le Village Frontalier
Le Village Frontalier
Le Fort de Bellegarde Le Trophée de Pompée
Photo © Carole ORY
Depuis 1659, le village est séparé en deux par la frontière franco-espagnole. À cette période, Vauban fait édifier l’imposant Fort de Bellegarde, joyau de l’architecture militaire qui surveille toujours la frontière et offre un beau panorama sur les Albères. Une agréable randonnée mène également au Trophée de Pompée (Ie s. av. J.-C.). sur le site de Panissars. Le Perthus est aussi très connu pour ses 60 000 m² de centres commerciaux et boutiques.
Cafétéria La Brochette
Route Nationale, 20
Els Limits Le Perthus Espagnol
Le Restaurant La Brochette est provisoirement fermé.
La direction vous suggère de
vous rendre au
Restaurant EL SOL
(à côté de la station service Repsol)
à LA JONQUERA N-II, Carrer Pedraforca
Le restaurant El Sol se trouve à environ 10 minute du restaurant La Brochette
+34 972 554 749
Guide 2020 voir p.127
